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Nov 24, 2023

Le jardin communautaire d'Arch Park s'épanouit avec un adolescent

MOUNT VERNON — Les poivrons, la coriandre, les haricots verts et les tomates cerises sont le fruit du travail acharné des adolescents locaux dans le jardin communautaire d'Arch Park. Une journée portes ouvertes pour le jardin a eu lieu mercredi

MOUNT VERNON — Les poivrons, la coriandre, les haricots verts et les tomates cerises sont le fruit du travail acharné des adolescents locaux dans le jardin communautaire d'Arch Park.

Une journée portes ouvertes pour le jardin a eu lieu mercredi après-midi, donnant aux membres de la communauté un aperçu de ce que les adolescents du comté de Knox ont accompli au cours des mois d'été en produisant leurs propres fruits et légumes.

Le Conseil alimentaire local du comté de Knox a organisé le programme Green Teen Garden avec Knox Public Health, la première année du programme.

Le jardin communautaire d'Arch Park a récemment ajouté une clôture allongée, surélevé les plates-bandes et ajouté un jardin pour enfants, a déclaré la coordinatrice du jardin communautaire Erin Salva.

Les jardiniers individuels possèdent la plupart des parcelles du jardin communautaire, a déclaré Salva.

Six adolescents ont participé au programme de huit semaines, perfectionnant diverses compétences telles que tracer des plates-bandes, planter des légumes et des fruits, arroser les produits et savoir quand récolter les fruits de leur travail.

Le programme payant avait une portée considérable, a déclaré Salva, les adolescents acquérant des compétences générales et de vie tout en cultivant leur propre nourriture.

Sydney Snyder, coordonnatrice du programme Teen Garden, a ajouté que les adolescents ont appris des informations bancaires et financières, des compétences en rédaction de curriculum vitae et comment se présenter sur un marché fermier.

Les plates-bandes surélevées et la surface de marche à motifs hexagonaux ont été réalisées par TJ Garven, qui faisait partie de son projet Eagle Scout.

Le jardinier adolescent Noah Crowthers, de Mount Vernon, s'est joint au programme au départ parce qu'il pensait que ce serait un bon travail à occuper pendant l'été, a-t-il déclaré.

Le rêve de Crowthers est de devenir cuisinier, et après avoir acquis de l'expérience dans le programme de jardinage pour adolescents, il dit qu'il est sur le point de devenir réalité.

Crowthers a planté des jalapeños, des serranos, du basilic, de la coriandre, des tomates roma, des tomates cerises orange, des courges et des concombres, pour n'en nommer que quelques-uns.

Au cours du programme de jardinage pour adolescents, Crowthers a appris à préparer de la salsa à partir des produits créés dans le jardin ainsi qu'à mettre des haricots en conserve.

Pour Crowthers, c’est payant.

"Ça fait du bien", a-t-il déclaré. « Parce que je sais que je travaille pour le cultiver et que je peux ensuite le manger. Et je l’apprécie davantage.

Entre 200 et 250 plats ont été créés par Crowthers depuis son passage au jardin communautaire, a-t-il déclaré.

"J'ai préparé de la salade, des tacos, de la sauce pour pâtes", a déclaré Crowthers en regardant le jardin.

Au cours de son séjour au jardin des adolescents, Crowthers a acquis des compétences inestimables.

« J'ai appris à planter plus de choses », a-t-il déclaré. « Comme ce que je peux planter, comme des tomates plus profondément (dans le sol). Ou apprenez à retirer les drageons d'une plante qui n'en a pas besoin, ce qui lui donnera plus de temps de croissance et quelles plantes arroser plus ou moins.

Certaines leçons ont été apprises par essais et erreurs, comme le flétrissement des poivrons s'ils reçoivent trop d'eau, a ajouté Crowthers.

À l'avenir, le Conseil de l'alimentation et Knox Public Health prévoient de relancer le programme pour adolescents verts, en remplissant Arch Park de produits frais locaux.

Je suis membre du corps Report For America chez Knox Pages. Je rends compte de l'éducation publique dans le comté ainsi que du développement de la main-d'œuvre. J'ai atterri pour la première fois chez Knox Pages en juin 2022. Plus de Grant Ritchey